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嚥下食(介護食)&とろみﾄﾞﾘﾝｸ(^_^)
美味しい幸せをあなたと。
食を通じて世界を変えていく
未来を良くしていく
＃kaigoスナック＃nursing food＃universal food＃ﾊﾞﾘｱﾌﾘｰ食＃スナックで医療・介護職がお出迎え✨ 鍵垢の無言フォローごめんなさい
✨嚥下食のミニ懐石体験会✨ 7/25にka ✨嚥下食のミニ懐石体験会✨ 7/25にkaigoスナックの会員や協賛企業様以外の皆様にもランチのミニ懐石体験会を一般受付します💞 少人数制、先着順です お申し込みはHPから！
～和食 嚥下食 御飯～ 舌で潰せるや ～和食 嚥下食 御飯～ 舌で潰せるやわらか菜の花粥 梅肉 ＃和食＃嚥下食＃介護食＃介護＃スナック＃kaigoスナック＃看護＃美味しい＃食のバリアフリー＃Tokyo＃nursing food＃universal food
～和食 嚥下食の世界～ 甚三紅のあげだし 筍しんじょうアボカド ＃和食＃嚥下食＃介護＃スナック＃kaigoスナック＃介護食＃看護＃美味しい＃ソフト食＃Tokyo
～和食 嚥下食 焼物～ 鮟肝くわ焼き ～和食 嚥下食 焼物～ 鮟肝くわ焼き 大根 そら豆 ＃和食＃嚥下食＃介護＃スナック＃看護＃美味しい＃食のバリアフリー＃舌で潰せる＃歯科医師監修
～和食 嚥下食 お造り～ 桜大根 本鮪 鯛 煎り酒 土佐正油 ＃和食＃嚥下食＃介護食＃介護＃スナック＃kaigoスナック＃看護＃美味しい＃食のバリアフリー＃Tokyo＃nursing food＃universal food
～和食 嚥下食 お椀 ～ 粉がつお仕立 ～和食 嚥下食 お椀 ～ 粉がつお仕立て 蛤と雲丹の安平 花びらユリネ 木の芽 ＃和食＃嚥下食＃介護食＃食のバリアフリー＃ユニバーサルフード＃看護＃kaigoスナック
桜薫るぷるふわ茶碗蒸し✨ 桜薫るぷるふわ茶碗蒸し✨
サーモンとフォアグラ どちらも前菜から豪華✨ 爽やかな季節の香りを楽しめる 皮にソフト食の形状にして加工してあります
フレンチでは外側の皮を厚めに切る事で舌で潰せる、技法でしたが こちらの和食の蕪でも蓋の部分も咀嚼しやすく下の部分も舌で潰しやすい食感も楽しめる1品です。 野菜は蕪の種類、切り方、調理方法を工夫するだけでも充分嚥下食になるのです。
～季節が楽しめる和食嚥下食～ 蕪釜風呂吹き・木の芽味噌 レモン羮(くんせいサーモン・フォアグラ) 茶碗蒸し 百合根 舌で潰せてまとまり良く 桜も楽しませて頂きました🌸 ＃kaigoスナック＃会員限定＃嚥下食＃介護食＃和食＃バリアフリー＃看護＃歯科＃嚥下障害
加熱に強いホタテ 舌で潰せて ヘルシ 加熱に強いホタテ 舌で潰せて ヘルシーで本物のホタテより安い 鍋会で大人気でした！ ＃kaigoスナック＃新橋＃鍋会＃ホタテ＃嚥下食＃舌で潰せる＃キッセイ＃看護
桜塩で頂く炙り筍ゼリー ＃ヤヨイサンフーズ＃kaigoスナック＃介護食＃嚥下食＃バリアフリー食＃看護＃介護＃お花見＃スナック
春爛漫！お花見オープンいなり✨ やわらかいなりと たまごを普段とは逆さに置いて 飾り付け。 柔らかくしたアスパラにいくら 甘エビとアボカドをトッピング 春らしく みんなで一緒に楽しめます✨ ＃kaigoスナック＃介護食＃嚥下食＃やわらかいなり＃看護師＃スナック＃コミュニティ＃オープンいなり＃お花見弁当＃舌で潰せる＃噛みやすい＃食のバリアフリー
美味しい幸せ会議 銀座ル・コチア 美味しい幸せ会議 銀座ル・コチア
感動する嚥下食 感動する時間 それは 一人だけミキサー 一人だけ刻み 分ける嚥下食じゃなくて 健康な人も心から美味しいと 思える嚥下食 そんな空間の 普及を目指しています ＃kaigoスナック＃嚥下食＃介護食＃フレンチ＃universal food＃看護
ENGE SWEETS 牛乳コンフィチュールのバ ENGE SWEETS 牛乳コンフィチュールのババロアとウフ アラネージュ さちのか苺の香り ＃嚥下食＃介護食＃フレンチ＃kaigoスナック＃看護＃スイーツ＃苺ババロア
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